Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Vieilles Vignes 2021 Leverancier In de neus openen intense

In de neus openen intense aroma’s van kers

violet en hints van gemengde peperkorrels

eendenborst

Na de handmatige oogst rijpt de wijn volledig op RVS

geitenkaas en gevogelte

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Vieilles Vignes 2021 Leverancier In de neus openen intenseDe wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis! In 1967 neemt Aim Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthzon, in La Janasse". Aim was zich erg bewust van het