Cantina di Solopaca Greco Sannio DOP Fòja 2024 NOVIVINOBE In de kelder wordt gewerkt

In de kelder wordt gewerkt met een langzame

gaat de familiegeschiedenis in de wijnbouw terug tot de 18e eeuw

Op het domein wordt gewerkt met een minimale interventie waarbij de nadruk ligt op het behoud van fruit

met bloemige frisheid en tonen van exotisch fruit

Vergisting bij 26 ºC in roestvrijstalen tanks

Cantina di Solopaca Greco Sannio DOP Fòja 2024 NOVIVINOBE In de kelder wordt gewerktDe Greco druif is een van de oudste en meest typische druivensoorten van de Italiaanse regio Campania. Deze wijn heeft een strogele kleur, een fruitig en bloemig aroma en een droge en evenwichtige smaak. De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De wijn wordt gemaakt met behulp van de techniek van cryomaceratie, waarbij de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks gedurende