La Bionda Grappa Ticinese Vitigno-Sangiovese La fermentazione tradizionale interessa la

La fermentazione tradizionale interessa la parte restante del mosto

Gli abbinamenti gastronomici per questo vino sono ampi e versatili: si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia o arrosto

un metodo che permette di preservare la freschezza del frutto

arricchito da riflessi verdolini

in attesa di essere distillate con precisione e maestria

La Bionda Grappa Ticinese Vitigno-Sangiovese La fermentazione tradizionale interessa laLa Bionda Grappa Ticinese un distillato di eccellenza, ottenuto da vinacce fresche di uve bianche e rosse, sapientemente affinato in pregiate barriques di legni misti, tra cui frassino, ciliegio e rovere, per un periodo minimo di 6 anni. Questo lungo affinamento conferisce alla grappa una complessit e una profondit di sapori che la rendono unica nel suo genere. Il processo di distillazione avviene nella moderna distilleria Delea, che utilizza