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alla mela verde
Un millesimato di straordinaria struttura
In cantina avvengono lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno e segue un’affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere si Slavonia
Il tempo e la pazienza le daranno ragione
Di seguito il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per 6 mesi
Barbagia Rosso IGT "Ghirada Rizza" 2022 | Teularju dup-review-publication alla mela verdeIl Barbagia Rosso IGT "Ghirada Rizza" di Teularju nasce nell'omonima parcella, da uve allevate in biologico a 630 metri sul livello del mare. Frutto di una fermentazione spontanea e di una maturazione in grandi botti di rovere, un rosso fragrante, profondo e strutturato, autenticamente fedele al territorio natio. Vino artigianale fatto come una volta
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