Gyuto professionale in acciaio SanMai saya Yanagiba (che in Giapponese significa

Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") è il nome di questo coltello dal design tradizionale:

quindi un coltello che può tagliare carne

dopo secoli di uso

La finitura Kurouchi lascia intatta la patina naturale della forgiatura

Materiale lama Acciaio INOX damascato Lunghezza lama 17

Gyuto professionale in acciaio SanMai saya Yanagiba (che in Giapponese significaGyuto artigianale in acciaio SanMai inossidabile Frutto della collaborazione di Kitsune Knives e i migliori fabbri di Seki, un meraviglioso coltello giapponese. L'acciaio utilizzato un acciaio San Mai, che lo rende inossidabile ma molto resistente e affilato. La coppia di acciai AUS8 e SUS410. Questo coltello universale, perfetto per compiere tutti i compiti in cucina. Grazie alla sua altissima qualit pu benissimo sostituire tutto il set.