Donna Cora Satèn - Franciacorta Docg Trento Doc è proseguita con il Syrah

è proseguita con il Syrah per concludersi entro la metà di settembre con il Cabernet Sauvignon

di buon equilibrio tra l’impianto fresco-sapido e la ricca struttura

27 vigne a Pinot Nero

equivalenti a 5

si completa con due anni di riposo in bottiglia

Donna Cora Satèn - Franciacorta Docg Trento Doc è proseguita con il SyrahVinificazione I grappoli interi di Chardonnaysono stati direttamente sottopostia unasoffice pressatura. Il mosto fiore, cio quello ottenuto dalla primaspremitura, stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica che avvenutain serbatoi diacciaio inox ed in piccola parte in barrique. Verso la primavera dellanno successivo ilvino hainiziato il secondo processo di fermentazione in bottigliarimanendo a contatto con i lieviti per un periodo di 48 mesi.