La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Al naso: un bouquet delicato

Al naso: un bouquet delicato e finissimo

10% Carignan - Rosso - Vinificazione e affinamento in vaca tronco-conica di rovere francese

Eccellente anche con piatti a base di erbe selvatiche o formaggi mediamente stagionati

segni divini che indicavano il destino

con una macerazione sulle bucce studiata per estrarre colore e aromi senza eccedere nella durezza tannica

La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Al naso: un bouquet delicato100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e