Cavallotto Pinner D.O. VALDEORRAS Es un proyecto creado por

Es un proyecto creado por Verónica Ortega y los hermanos Gómez Lucas de la Bodega Vinifícate en Cadiz

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Valtuille y Villafranca del Bierzo

Las uvas son recolectadas a mano y dirigidas al establecimiento para su procesamiento

con taninos maduros y un final largo y persistente

Cavallotto Pinner D.O. VALDEORRAS Es un proyecto creado porCavallotto Pinner es un vino blanco singular elaborado a partir de uvas Pinot Nero vinificadas en blanco. Procedente de viedos situados en las colinas cercanas a la Cascina Cavallotto, en Castiglione Falletto, este vino refleja la dedicacin de la familia Cavallotto por preservar y reinterpretar las tradiciones vitivincolas del Piamonte. Con una produccin limitada, el Pinner destaca por su frescura, estructura y potencial de envejecimiento Elaboracin