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Description
Wine Challenge New York 2012: 93/100
Temperatura di fermentazione: 26°C
sino alla carruba
sono destinati alla rigorosa selezione dell’uva per Amarone
Xavier Milhade ha deciso di recuperarne delle vecchie piante nei primi anni 2000
Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut coupon Wine Challenge New York 2012:Zona di produzione: Asolo Vitigno: 100% Glera Altimetria: 250 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40
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