SIFON CREMA DE 0,5 LITROS co2 Una dulzura moderada y redonda

Una dulzura moderada y redonda

un auténtico placer para todos los sentidos

Posibilidad de eligir diferentes grados de texturas: desde láminas crujientes

de acuerdo a las necesidades de el barman durante la elaboración de cócteles

se utiliza el filtro de Hawthorne o Cesta de Ares

SIFON CREMA DE 0,5 LITROS co2 Una dulzura moderada y redondaBasados en el mismo principio que los montadores de nata, los sifones pueden transformar en espuma casi cualquier mezcla lquida o semilquida, dulce o salada, fra o caliente; ya se trate de purs, salsas, zumos, cremas o caldos. Su uso es muy simple: se llena el sifn con la mezcla, se enrosca el cabezal, se carga con cpsulas de N2O (xido nitroso, inocuo para el ser humano), se agita, se deja reposar en el frigorfico o al bao mara (para calentarlo) y est