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Description
è vinificato a grappolo intero e
Vinificazione: Affinamento alcuni mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento
Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica
vellutata e armonioso
maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesiVitigno Merlot 100%Tipo di allevamento Cappuccina unilaterale e cordone speronato Temperatura di servizio 18-20°CAbbinamenti gastronomici Formaggi fresci e piatti a base di carne ed anguilla Gradazione alcolica 14
Deltetto Langhe Pinot Nero "777" DOC 2019 misterybox è vinificato a grappolo interoVinificazione macerazione con le proprie bucce a cappello sommerso per circa 30 giorni. Vitigno Pinot Nero 100%Tipo di allevamento Guyot Temperatura di servizio 14CAbbinamenti gastronomici A tutto pasto con piatti di carne e pesce. Gradazione alcolica 13. 5 % vol Colore rosso rubino, profumi di ribes e lamponi, freschezza e grande bevibilit.
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