CHÂTEAU LA TOUR DE MONS 2022 package De druiven worden met de

De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten naar de chais gebracht waar een tweede selectie volgt

om zo het karakter van de verschillende terroirs te accentueren

De wijn werd voor het eerst gemaakt in 1994 toen Luca Sanjust's tweede kind

niet te zwaar of bitter

Hij is ervan overtuigd dat de kwaliteit van wijn vooral afhangt van de kwaliteit van de druiven

CHÂTEAU LA TOUR DE MONS 2022 package De druiven worden met deHet domein La Tour de Mons beslaat 58 hectare in Soussans en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 13de eeuw. In 2020 kwam het domein in handen van de familie Perrodo, die ook eigenaar is van Chteau Labgorce en Chteau Marquis dAlesme, beide directe buren van La Tour de Mons. Het chteau staat bekend om zijn zorgvuldige en nauwgezette wijnbouw, wat bijdraagt aan zijn sterke reputatie. Sinds de oogst van 2015 is het domein HVEgecertificeerd