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Description
Oggi il marchio è Blink Brewery
Il nome — "meraviglioso
La Sottosopra DDH Double IPA da 8
dalla firma e da una citazione selezionata
Al naso le note erbacee e agrumate dei luppoli Cascade e Amarillo
Birrificio Menaresta | Il P'Ippone | 6,7% | Polykeg 24 Lt. Brockmans Oggi il marchio è BlinkIl P'Ippone del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e paisan birraio e
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