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Description
Élevage : Élevage réducteur (avec ouillage) de 18 mois en demi-muids de plusieurs vins puis affinage en bouteille
son potentiel est impressionnant
Garde : 5 à 8 ans (2027 à 2030)
Logique hein
c'est parce que David est un orfèvre jusqu'au-boutiste qui ne laisse rien au hasard
Beaujolais - Les Sèves 3B Rouge 2018 - Vignobles Bodillard Élevage : Élevage réducteur (avecLors du dernier salon Bien Boire en Beaujolais, un ami caviste m'a vivement conseill d'aller faire un tour sur le stand de Renaud Bodillard. Un jeune vigneron install Morgon et qui, petit petit, se constitue un superbe patrimoine de vignes qu'il convertit au fur et mesure l'agriculture biologique. Je dbarque sur son stand, je gote l'ensemble de sa production et j'ai un norme coup de cur (c'est peu de le dire) pour ce Beaujolais Les Sves 3B Rouge. Un
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