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Description
Reúne a 900 caficultores activos (360 mujeres y 540 hombres)
Durante mucho tiempo se creyó que era un híbrido entre Bourbon Rojo y Bourbon Amarillo
Finca Buenos Aires - Granja La Esperanza
Variedad Gesha
estas se despulpan de inmediato y pasan por una fermentación seca de 15 a 24 horas
PINK BOURBON - LAVADO Tamaño:250 Gramos Reúne a 900 caficultores activosPerfil sensorial CRANBERRY CEREZA DTIL CHOCOLATE Variedad Pink Bourbon Proceso Lavado Finca Palmapampa Regin Chirinos, Cajamarca Elevacin 1970 msnm Importador Fincas Del Mundo Cosecha 2025 2026 Proceso Lavado tradicional, en el que se recolectan nicamente cerezas maduras. Posteriormente, mediante un proceso de flotacin, se seleccionan las cerezas de mayor densidad y calidad. Luego, las cerezas se despulpan y el caf se fermenta entre 12 y 24 horas,
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