Langhe Nebbiolo DOC 2016 – Aurelio Settimo vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggi

vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggi giornalieri

Ed ecco che l' autoironico Giuseppe per gli amici intimi Citrico a mezzo occhialino storto con toscano rigorosamente spento all' angolo della bocca e smorfia intelligente sussurrerebbe 

Extremely long barrel aging and old winemaking practices made the wines extremely inconsistent

Alma Cuvée nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina

Il risultato è una bottiglia straordinaria

Langhe Nebbiolo DOC 2016 – Aurelio Settimo vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggiQuesto Langhe Nebbiolo ha un colore rosso granato con riflessi rubino. Al naso prevale la rosa canina, accompagnata da note di lampone ed un accenno di goudron. In bocca vellutato e suadente, di buona persistenza, con un retrogusto minerale e di viola