Mimolette lait cru Koe voorgerechten met foie gras

voorgerechten met foie gras

In de zomer (als er geen eikels zijn) eten de varkens een meelmengsel (tarwe

maar zijn ook heerlijk in een simpele saus van tomaat

Dit vlees is mals en heeft een heerlijke intense smaak door het hoeveelheid vet (die tijdens de bereiding smelt)

SULFIET 0%

Mimolette lait cru Koe voorgerechten met foie grasMimolette wordt in verschillende noordelijke streken van Frankrijk geproduceerd, waaronder Bretagne, Nord Pas de Calais, Basse Normandie, de Loire streek en de Bourgogne. De harde kaas dankt zijn oranje kleur aan annato, een natuurlijke kleurstof uit de zaden van de Roucou plant. De kaas wordt gemaakt met een mengsel van volle ochtendmelk en afgeroomde avondmelk en heeft een zoete, nootachtige smaak. Deze bol is van de enige Mimolette kaasmaakster die