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per il vostro braccio destro in azienda
Valle Reale
CAPPELLINO
La raccolta manuale delle uve permette una selezione attenta dei grappoli migliori
Confezione da due bottiglie di Pinot Noir proveniente dalle colline di Borgogna di proprietà della Maison Louis Latour
Philippe Pacalet - Pommard 2017 per il vostro braccio destroPhilippe Pacalet Pommard 2017 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Le uve Pinot Nero vengono raccolte in maniera artigianale, per poi essere lavorate intere; un approccio che esalta la complessit naturale delle bacche. Senza ricorrere a tecniche invasive, il grappolo viene lasciato in macerazione a temperatura controllata, favorendo un'estrazione graduale di colore e tannini. La fermentazione avviene in tini, sfruttando i lieviti spontanei che
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