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Description
Un flusso energetico
Il sorso è robusto
Chardonnay in purezza di due annate
La struttura è imponente e robusta
Da innovatore Michele Chiarlo lascia la Barbera in vigna fino ai primi di novembre per riuscire a cogliere oltre alla freschezza un frutto complesso e ricco
MOVIA Chardonnay " Lunar " 2008 Un flusso energeticoVendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. L'uva diraspata a mano viene messa nelle nuove botti di rovere modificate nell'apertura dove avviene la fermentazione, la macerazione e l'affinamento sulle bucce per circa otto mesi, senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici. Dopo questo periodo (9mesi) l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, senza filtrazione. Cosi nasce
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