Chorizo iberico fresco oreado (brasa) quesos-mentta diseñada por Clara Von Zweigbergk

diseñada por Clara Von Zweigbergk

Piezas “sobadas” grandes

De aromas frutales con marcados tonos de crianza (levaduras y evocaciones en panadería)

Coagulación: láctica

Temperatura de consumo recomendada: 12/13 ºC

Chorizo iberico fresco oreado (brasa) quesos-mentta diseñada por Clara Von ZweigbergkChorizo ibrico fresco oreado Casalba. Elaborado con las mejores carnes de cerdo ibrico de bellota y condimentado exclusivamente con pimentn de la Vera, sal y ajo. Embutido en tripa natural. Este chorizo, esta oreado en bodega durante una semana para conseguir una textura nica e inigualable. De gusto ligeramente picante. Esta es nuestra versin BBQ del chorizo fresco, pero con extra de calidad. Espectacular a la brasa, frito, acompaando guisos y