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Description
fermentazione spontanea a bassa temperatura (13–17°C) e lunga macerazione sulle bucce
DENOMINAZIONE: Oltrepò pavese DOCG
floreale e speziato
su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche
le uve vengono pressate sofficemente e successivamente il mosto viene rimesso nella vasca di cemento per completare la fermentazione alcolica e malolattica
CHARDONNAY MARCHE IGT 2025 BAG IN BOX 3 LITRI - SAN FILIPPO RIBOLLA GIALLA SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT - PUIATTI fermentazione spontanea a bassa temperaturaCANTINA: San Filippo FORMATO: 3L GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti leggeri di pesce, carne bianca. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sentori di frutta esotica e fiori bianchi. Al palato caldo, morbido, abbastanza fresco; vino con ottima struttura. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento in acciaio
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