Cantine Povero Barbaresco Batu 2021 No-extra-discount geparfumeerd boeket van rode vruchten

geparfumeerd boeket van rode vruchten

vers gras en een bepaalde mineraliteit

In de mond is de wijn gul en sappig met mooie frisse citruszuren en een prettige afdronk

waardoor er na de vergisting een hoog gehalte restsuiker overblijft

De traditionele vinificatie vind plaats met een spontane vergisting gedurende 15 dagen

Cantine Povero Barbaresco Batu 2021 No-extra-discount geparfumeerd boeket van rode vruchtenCantina Povero is een traditioneel familiebedrijf gevestigd in het hart van Piemonte. De eerste wijnstokken werden in 1948 aangeplant en tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door alweer de 4e generatie van deze wijnfamilie. Alle wijngaarden worden zonder gebruik van pesticiden bewerkt en sinds 2019 zijn de eigen wijngaarden zelfs biologisch gecertificeerd. Bij Povere werkt men vooral met de lokale druivenrassen zoals Barbera, Nebbiolo en Arneis.