Champagne Brut Aoc Delamotte barbera d'alba si è sempre assicurata i

si è sempre assicurata i propri approvvigionamenti dalle migliori fonti curando con particolareattenzione sia l’invecchiamento che le altre piccole fasidell’elaborazione

a un'altitudine di 600-700 metri con esposizione a nord

rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento: Oltre 30 anni in fusti di castagno e rovere di diversa grandezza

Affinamento: 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (50% nuovi)

Champagne Brut Aoc Delamotte barbera d'alba si è sempre assicurata iDELAMOTTE CARATTERISTICHE Denominazione: Champagne Brut AOC Vitigni: Chardonnay 55%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 10% Zona di Produzione: Cte de Blancs, Champagne Gradazione: 12% vol. Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: 30 36 mesi sui lieviti LA CANTINA SI RACCONTA Champagne Delamotte un piccolo produttore di Champagne . Insieme alla sua cantina "sorella"