PassioneSentimento Rosso Romeo & Julia Wijndomein:Famiglia Pasqua De bodem is zeer kalkrijk

De bodem is zeer kalkrijk

Het heeft een zachte en intense smaak met uitgesproken tonen van geconserveerd fruit en tabak in de afdronk

Vanwege zijn veelzijdigheid wordt deze elegante cuvée aanbevolen voor dinercocktails

met hints van gedroogde aromatische kruiden en bloemige elementen

Intense bloemige en fruitige aromatische geur die doet denken aan wilde aardbeien

PassioneSentimento Rosso Romeo & Julia Wijndomein:Famiglia Pasqua De bodem is zeer kalkrijkVoor het ontwikkelen van deze wijn gaan traditie en moderne wijntechnieken hand in hand. Een gedeelte van de handgeplukte druiven worden net als bij de productie van amarone wijnen in houten kisten gedroogd tot ze + 30% van hun vochtgehalte verliezen. Dit om een hoger suikergehalte en meer karakter en aromas in de wijn te bekomen. Deze gedroogde druiven vormen een blend met de andere druiven en worden samen gevinifieerd. Na een vatlagering van 3