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Description
incarne la précision
Manche : en bois et résine bleu
parfait pour les découpes fines et techniques de viandes
Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour une découpe nette des légumes et herbes
Trio complet : couvre 100 % des besoins en cuisine quotidienne et familiale
Couteau Japonais Nakiri | Yuki incarne la précisionNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame
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