Abbaye Sylva Plana 'Le Songe de l'Abbe' Faugères Rouge 2020 Netto karamel en gedroogd fruit

karamel en gedroogd fruit

Nerveus op het gehemelte

De fermentatie gebeurd met inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de huid van de druif

Daaronder zit een karamelzoetheid die de ruggengraat vormt

Gemaakt van vier percelen

Abbaye Sylva Plana 'Le Songe de l'Abbe' Faugères Rouge 2020 Netto karamel en gedroogd fruitCuve Le Songe de l'Abbe heeft een diep rode kleur. De aroma's stijgen zonder moeite op uit het glas en komen tot uiting in een luchtig en fris karakter. Zwart fruit, zwarte bes, morello kersen en zoete kruiden vallen op. De smaak is compleet, lang en gestructureerd. Dit is de expressie van Syrah, een prachtige druivensoort gecombineerd met oude Grenaches, Carignans en Mourvdres