Dubbeldoel Tomahawk Nederland Deze eerste pluk start net

Deze eerste pluk start net voordat de druiven beginnen te kleuren en het suikergehalte van de druif stijgt

Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecôte

Druif:80% Zweigelt

gestoofd en gebakken worden

in plaats van wijn

Dubbeldoel Tomahawk Nederland Deze eerste pluk start netDeze indrukwekkende steak is in feite een cte de boeuf met de volledige rib er nog aan. Het lange bot geeft het stuk vlees een robuuste uitstraling en maakt het een waar pronkstuk voor op de barbecue. Om te zorgen dat het bot niet verbrand is deze ontdaan van vlees en vet (frenched). De tomahawk wordt gesneden van de eerste 5 of 6 ribben van het Nederlandse Dubbeldoel rund. Het stuk vlees is niet alleen ontzettend mals, maar ook prachtig gemarmerd en