Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC Classificazione-DOP Il Gin Bisbino è profondamente

Il Gin Bisbino è profondamente legato al Monte Bisbino

carpacci di pesce o a portate più elaborate come il foie gras

Il processo di vinificazione prevede una cernita meticolosa dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione

con frequenti batonnage

piatti a base di pesce

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC Classificazione-DOP Il Gin Bisbino è profondamenteIl desiderio di esprimere le eccezionali qualit della tenuta stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia, che nasce dallincontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialogano attraverso la sapienza delluomo con un microclima delicato che trova nel Mar Mediterraneo eco e specchio. Un lungo affinamento accompagna il grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza, ampiezza e