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Si abbina perfettamente con le preparazioni a base di carne rossa e cacciagione

di presentarsi

Ideale l’abbinamento con carni bianche in salsa

un Lacrima di Morro d'Alba inaspettato

Ecco a voi il Dolcetto dAlba DOC di Diego Conterno

vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection Si abbina perfettamente con leColore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui