Côte de dos de porc biologique (670g) Viande Note : Comme aucun agent

Note : Comme aucun agent de conservation n’est utilisé

Méthode de cuisson optimale : À la poêle ou au four

Classique filet mignon au beurre d’ail et romarin

Température de cuisson interne : Entre 60 °C et 70 °C (140 °F et 158 °F)

ou faites-les poêler avec des légumes pour une préparation rapide et équilibrée

Côte de dos de porc biologique (670g) Viande Note : Comme aucun agentDcouvrez notre recette de ctes leves maison ici! Diffrencier la cte de dos VS la cte de flanc Ctes leves de dos : Plus courtes, avec beaucoup de viande autour de los et une texture plus paisse. Elles sont moins grasses et plus tendres, parfaites pour une cuisson rapide au BBQ ou au four (2 3 heures) feu moyen ou bas. Idal avec des sauces collantes ou marinades sches qui caramlisent bien. Ctes de flanc : Plus longues, avec la viande surtout entre les