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Description
Profilo sensoriale: all’occhio rosa delicato
Si susseguono amarena
dalla trama tannica fitta
All’apertura al naso risalta un profumo marcato di aromi di frutti canditi
questo Millésime in dosaggio “Nature” si distingue per freschezza
Delia A.C. Bombino Bianco IGP Puglia sconto Profilo sensoriale: all’occhio rosa delicatoDenominazione: Bombino bianco IGP Puglia Uva: 100% Bombino bianco Vendemmia: seconda decade di settembre Terreno: argilloso calcareo Sistema di allevamento: controspalliera guyot Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati in tini d'acciaio a temperature controllate 12 14 C Affinamento: 2 3 mesi con batonnage su fecce fini, affinamento in bottiglia 1 mese Temperatura di servizio: 8 10 C Grado alcolico: 12,5% vol Profilo
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