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Boschera 2018 Winkler Thomas Puechavy note agrumate

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Description

note agrumate

Vinificazione naturale in acciaio con due settimane di macerazione

VITIGNO: Cannonau 100% con una piccola presenza di  uva Monica (vinificata a grappolo intero)

freschezza e ottima lunghezza con una piacevole nota finale amara

Moontonic di Lammidia è l'ultima creatura di Marco e Davide

Boschera 2018 Winkler Thomas Puechavy note agrumateVITIGNO: Boschera 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale in piccole cassette. Pressatura soffice del grappolo intero, fermentazione spontanea in vasca di acciaio senza lieviti selezionati n enzimi. Nessun impiego di solforosa in fermentazione n di chiarificanti. Imbottigliamento in primavera con presa di spuma a mezzo di mosto conservato. AFFINAMENTO: Rifermentazione in bottiglia. SUOLO: misto argilloso. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE:

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