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Description
fichi d’india
fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di acciaio
situato a 350 metri s
Espressione autentica e diretta di terroir e di annate
sa avere una bella beva
Ut Bibendum 2018 Podere Casaccia Tenores fichi d’indiaVITIGNO: Canaiolo, Pugnitello e Malvasia nera ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 2 giorni, infine 6 mesi sui lieviti AFFINAMENTO: Legno francese da 10 Hl per 4 mesi e poi acciaio SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5 Note floreali di petali di rosa, fiori rossi e frutti freschi
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