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Description
Abbinamenti: la sua spiccata sapidità lo rende perfetto per ostriche
L'affinamento in cemento permette al vino di stabilizzarsi naturalmente
Temperatura: 18-20°C
Perché scegliere lo Zibibbo "Evoluzione"
iIl mosto illimpidito a freddo viene fermentato per il 50% in acciaio e il 50% in tonneaux di rovere francese da 500 L
Sidro Champêtre Brut Médium 2021 - Julien Thurel Gaglioppo Abbinamenti: la sua spiccata sapiditàMiscela di 4 variet di mele acidule Fermentazione con soli lieviti indigeni in tini di acciaio inox a temperatura controllata Il Cidre Champtre Brut Mdium 2021 di Julien Thurel un sidro che incarna lo spirito rustico e genuino delle campagne della Loira, nobilitato da una tecnica di produzione impeccabile. Creato a partire da una selezione di quattro variet di mele locali a bacca acidula, questo sidro si distingue per la classificazione "Brut Mdium":
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