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Description
miele e nocciole accompagnano un sorso morbido e ricco
Bürklin-Wolf sfrutta ogni raggio di sole per portare a giusta maturazione le uve Riesling coltivandole in regime di biodinamica
Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 ° C in vasche smaltate di 10
il vino matura per circa 24 – 32 mesi in serbatoi d’acciaio
mai prima d'ora realizzato con questa tecnica
Barolo DOCG " Broglio " 2016 | Schiavenza miele e nocciole accompagnano unBroglio uno dei cru dell'Azienda posto nel comune di Serralunga, su un terreno argilloso e limoso a circa 360 mt di altitudine. La vinificazione del Barolo Broglio DOCG 2012 di Schiavenza si svolge in maniera tradizionale con l'affinamento minimo di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 20 40 hl. Un vino tradizionalista nell'animo e nella sostanza, che esprime al meglio le potenzialit del terreno di Serralunga, regalando grande finezza e grande
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