La Divisa . Café de Colombia Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) Paso 3: Fases de secado

Paso 3: Fases de secado

es enviado a camas africanas dentro de un micro túnel (invernadero) para su secado

Las cerezas se sumergen primero en agua a 40ºC y posteriormente se sumergen en agua fría a 12ºC

El enfoque principal de Harun durante esta última cosecha ha sido capacitar y apoyar a Mustefa y a los agricultores locales que llevan sus cerezas a la estación de lavado

* Quienes buscan una experiencia de degustación completa y cuidada

La Divisa . Café de Colombia Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) Paso 3: Fases de secadoPerfil Sensorial: chocolate blanco, lima, floral, caa de azcar Altitud: 1. 600 2. 000 msnm Varietal: Papayo Regin: Quindio Proceso: Lavado Diofanor Ruiz naci en una familia tradicional de productores de caf y estuvo muy involucrado en la finca desde muy joven. Don Diofanor decidi continuar con el caf y se convirti en caficultor certificado en 2003. En 2005, Diofanor pudo comprar su finca, La Divisa que tiene una extensin de 14 hectreas y est ubicada a