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Description
formaggi erboranti
PER GUSTARLO MEGLIO: Temperatura di servizio 16°
VITIGNO: 100% Barbera
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce senza filtrazioni
AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio
Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore 2021 BIO La Zerba verticale timorasso formaggi erborantiVino ottenuto dai vigneti Barbera della cascina La Zerba di Volpedo, vecchi di circa 60 anni. Le uve sono attentamente selezionate per ottenere il massimo della qualit. La vinificazione di questo rosso avvine in purezza e segue un affinamento di almeno 13 mesi. Il risultato Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore BIO La Zerba con un bouquet meravigliosamente complesso e profondo di bacche nere e violette sottili. ABBINAMENTI Antipasti di salumi, primi
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