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Description
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Fermentazione con macerazione tradizionale di circa 12 giorni
Colore giallo con riflessi dorati
con un'espressione tannica inizialmente ruvida che si evolve poi
Vinificazione: Affinamento sui lieviti almeno 20 mesi
Collefrisio Pecorino IGT Terre di Chieti 2024 Friuli Venezia Giulia Temperatura di servizio: 10/12 °CVitigno: Pecorino 100 %. Vinificazione: Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura delluva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi dacciaio.
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