Lisa Q. Fetterman - Sous-vide Thuis wereldoverig Door het pickle-proces ontstaat smaakconcentratie

Door het pickle-proces ontstaat smaakconcentratie en een unieke knapperigheid

variërend in tijd en moeilijkheidsgraad

Drie jaar na die historische ontmoeting is dit het resultaat: Mijn Whisky

) zoete recepten

Een op de drie moeders stopt namelijk na drie maanden met borstvoeden

Lisa Q. Fetterman - Sous-vide Thuis wereldoverig Door het pickle-proces ontstaat smaakconcentratietoegankelijke recepten voor het sous vide garen van gerechten Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is er steeds meer toegankelijke sous vide apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te