Tendencias en la ciencia de alimentos medicamentos Cuando todo calla

Cuando todo calla

El trabajo etnográfico sobre experiencias innovadoras en dos museos de Lima

Este libro explora las implicaciones científicas

se estampan en un contexto que es siempre fluvial

Material: Cerámica 100%

Tendencias en la ciencia de alimentos medicamentos Cuando todo callaTendencias en la Ciencia de Alimentos: Temas selectos es un libro de avances en la disciplina cuyo propsito es contribuir a la difusin de conocimientos actualizados. Al considerar los alimentos de manera global, desde los nutrientes que ofrecen y su relacin con la salud, hasta cuestiones de higiene y seguridad en los procesos de produccin, los estudios reunidos en esta obra ofrecen aportes relacionados no slo con los individuos sino tambin con la