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Description
y las cerezas restantes se despulpan y se fermentan en bolsas de plástico durante 36 horas
En el momento de la ingesta
Gesha y Pacamara
el café se almacena en palés en un almacén dedicado durante aproximadamente tres meses antes de la exportación
el fruto de un inmenso estudio genético
La Naranja. Café de Perú Formato:Kg y las cerezas restantes sePerfil Sensorial: Manzana, uvas, hibisco, violetas, chocolate, muy equilibrado. Productor: Elmer Tineo Regin: Jan Altitud: 1. 800 1. 900 msnm Proceso: Lavado Varietal: Caturra Elmer Tineo Mendoza posee 6 hectreas de finca de caf en la zona de El Diamante de Jan. Elmer y su hijo, Elvis, manejan sus fincas juntos, y entre ambos tienen alrededor de 10 hectreas dedicadas a la produccin de caf. Cultivan una mezcla de Caturra, Catuai, Castillo y pequeas
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