Vino Blanco Chapoutier Schieferkopf Riesling Via Saint-Jacques 2018 750ml Colle Secco cuero y tabaco

cuero y tabaco

y también se lleva muy bien con platos cremosos como unas crepas con salsa de chile poblano

Elaboración: fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas

alcohol bien integrado y una permanencia larga que lo hace más “de mesa” que un rosado ultra ligero

con frutos rojos y flores

Vino Blanco Chapoutier Schieferkopf Riesling Via Saint-Jacques 2018 750ml Colle Secco cuero y tabacoUn Riesling de Alsacia con carcter y potencial de guarda, de esos que evolucionan bonito con el tiempo. Dorado brillante, con ctricos, pia y manzana verde, ms esa nota clsica de queroseno que lo vuelve irresistible para quien ama la complejidad. Acidez protagonista, alcohol ligero y final largo, con crianza de 10 meses en foudres y prcticas biodinmicas. Va con pescados y mariscos, pero tambin con contrastes: postres o un sope de championes con salsa