Sylvain Loichet Pernand-Vergelesses 'Les Belles Filles' 2019 Pecorino Het label verwijst naar de

Het label verwijst naar de geschiedenis en het terroir van de wijn: acht kiezelstenen in de kleuren van de grijze galestrobodem en de typisch rode kleurtoon van Chianti Classico - zoals de acht tonen van de toonladder en de acht druivensoorten van Belcanto

Men gebruikt hier ook tijdens vinificatie alleen natuurlijke gisten die van nature op de druif aanwezig zijn

Dit wordt gedaan om gezonde trossen tot rijping te brengen en een vinificatie toe te staan die volledig vrij is van corrigerende en chemische producten

zijn er extreem lage opbrengsten van tussen de 30 en 40 hectoliter

Over Dominque Cornin

Sylvain Loichet Pernand-Vergelesses 'Les Belles Filles' 2019 Pecorino Het label verwijst naar dePernand Vergelesses 'Les Belles Filles' een prachtig frisse wijn met een mineraliteit die typerend is voor deze appelatie. Gelaagde smaken van granny smithappels tonen delicatesse en lengte. Zelfs met zijn strakke karakter komen tonen van wit fruit en bloemen naar voren in de mond. Een geconcentreerde wijn met een mooie lengte. Gelegen in het dorp Pernand Vergelesses, ligt de 'Les Belles Filles' wijngaard op de top van oostelijke hellingen, naast de