Luis Moya "La Tapada" Avize y Chouilly ELABORACIÓN Fermentación en tanques de

ELABORACIÓN Fermentación en tanques de acero inoxidable hasta secar completamente el azúcar para obtener un Moscato seco y muy fresco

Cortes al grill

protagonista y responsable emocional de este proyecto y de este vino en particular

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: N/A

Practicas sustentable y orgánicas en la medida de lo posible

Luis Moya "La Tapada" Avize y Chouilly ELABORACIÓN Fermentación en tanques deTIPO: Tinto BODEGA: Luis Moya Tortosa VARIETAL: Garnacha REGIN: Rioja PAS: Espaa AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Trabajando las vias y los vinos de forma manual y artesana. No se usan herbicidas ni productos sintticos. El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del fro de los inviernos. Vinos sin clarificacin practicando mnima intervencin . ELABORACIN: Fermentacin con levaduras indgenas, 90% despalillado con un porcentaje de racimos