Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-backmischungen Elegante vierkante vorm van 17x17x4cm

Elegante vierkante vorm van 17x17x4cm

Ondersteunt het behoud van traditionele fruitrassen

Diameter onderkant: 27 mm

Ontdek de nieuwste trends in de gastronomie

Deze heerlijk aromatische Balsamico Bianco rijpt 5 jaar in essenhouten vaten

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-backmischungen Elegante vierkante vorm van 17x17x4cmDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende