Officina del Baccano ∣ Tempra ∣ 8,5% ∣ Polykeg 24 Lt. Birra Gaia fondata nel 2020 a Seregno

fondata nel 2020 a Seregno (MB)

Si differenzia da quello tipico sardo per la densità

Dal 2012 la produzione è trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO)

i lieviti selvaggi che trasformano l'aromaticità luppolata in qualcosa di più complesso e imprevedibile

con note fruttate che si ritrovano in bocca in equilibrio con un amaro deciso e un finale persistente

Officina del Baccano ∣ Tempra ∣ 8,5% ∣ Polykeg 24 Lt. Birra Gaia fondata nel 2020 a SeregnoLa Tempra la Double IPA da 8,5% vol. di Officina del Baccano: dorato intenso, schiuma compatta e persistente. Al naso aromi di frutta tropicale e agrumi con una luppolatura poderosa; in bocca un amaro lungo, resinoso, con retrogusto fruttato. 8,5% vol. dalla DIPA del birrificio di Latina: la birra che tempra il palato. Il birrificio Officina del Baccano nasce nel 2018 e nel 2023 si trasferisce a Latina (LT), nel Lazio. Birre non filtrate, non