Gasconne kalfsmuis Beieren is fijn van draad en

is fijn van draad en geeft een mooie wildsmaak aan gerechten

perfect voor een feestelijk diner

60 graden en laat 15 minuten rusten onder aluminiumfolie

De slagers snijden circa 500 gram vers voor u af

maar tegenwoordig weten ook steeds meer thuiskoks dit karaktervolle stuk vlees te vinden

Gasconne kalfsmuis Beieren is fijn van draad enHeerlijk malse rosbief is gesneden van de achtermuis van het Gasconne kalf en heeft 1,5 week gerijpt. Deze is heerlijk om te braden in de oven en vervolgens te gebruiken voor vitello tonato. Maar waarom niet als groot stuk op de barbecue? Kalfsmuis is bij een kerntemperatuur van 65C ros. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g