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Behind the glass

PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Condimenti:

SKU: 62106766435
4.6
EUR20.10 EUR42.10
PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Condimenti:
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Description

Condimenti:

1 kg di marrow

1 kg di picanha Black Angus America

inconfondibili per consistenza: i fiocchi di sale Maldon raccolti a mano

Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare

PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Condimenti:I Pork Belly Burnt Ends sono cubotti di carne che vengono ricavati dalla pancettona di maiale senza cotenna.

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