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Description
dificultando enormemente la vendimia en las 16 hectáreas
La maduración tiene lugar en barriles sherry y también en otros tradicionales americanos de roble blanco
Capa media
La vendimia se lleva a cabo de forma manual
Las uvas se recolectan de 4 viñedos de una media de 34 años en la Finca La Montesa
Légende Saint-Emilion brancellao dificultando enormemente la vendimia enCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Lgende Saint Emilion Este vino se produce segn los tradicionales mtodos bordeleses: Las uvas son despalilladas y molidas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable donde se realiza el proceso de fermentacin a una temperatura controlada de 30C. Siguen tres semanas de maceracin con remontajes peridicos para favorecer la suave extraccin de taninos. Notas de Cata Color rojo carmes profundo con reflejos violeta.
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